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糖尿病上身 水果小心吃
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水果富含維他命、礦物質、纖維、抗氧化物質和許多植物性化合物，這些成分對糖尿病患者都很重要。但水果的碳水化合物含量極高，如果你在計算碳水化合物攝取量，水果應該被當成澱粉來計算。
如果你想吃罐裝水果，請先確定它沒有額外加糖。如果你想喝果汁、吃醃漬水果乾，務必要注意攝取量和成分表。一份果汁通常是4盎司或半杯，但我們一次喝的量都多得多。而且果汁沒有纖維，所以想攝取水果的完整養分，喝果汁並不是理想的選擇。
因為沒有水分，水果乾簡直就是超級碳水化合物來源。兩茶匙的水果乾等於一份水果。吃水果乾常常讓人欲罷不能，因此也使得蛋白質攝取量控制益發困難。
如果你很在意血糖指數的話，有些水果會讓血糖上升得特別多：像是西瓜、鳳梨、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝和水果乾。享受這些水果的時候，最好和低脂奶酪或提供健康的脂質的東西，如堅果一起食用，可以讓血糖比較穩定。
（本文摘自2010.06.23新頭殼newtalk，陳怡潔／編譯報導） 上一篇：糖尿病患小心「夏」出高溫疾病 下一篇：連續血糖監測系統 讓糖尿病控制更精準迴響列表
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| Fw: 糖尿病上身 水果小心吃 看了之前的一些文章，說西瓜、鳳梨、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝和水果乾這些都不能多吃。 那到底有哪些水果是糖尿病患比較可以吃的？ 奇異果?蘋果?或者...?希望能給至少五樣水果的名單，這樣才可以交換著吃，謝謝。 | |||||
| speedboy 於 2010-07-17 11:39 回應 | |||||
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